El ñandú es el ave característica de América del Sur. Habita los valles del Brasil, Chile y de la República Argentina hasta Magallanes.
Es velocísimo y en plena carrera hace "gambetas" sorprendentes usando sus cortas alas. Se alimenta de hierbas y granos, es excelente nadador y se amansa facilmente. Los huevos que pone la hembra son muy apreciados por su tamaño y valor alimenticio. Varias hembras suelen compartir un nido, en el que llegan a acumularse más de 30 huevos, que son incubados por los machos. Los indios pampas lo llaman churi, suri o choike. Este animales es muy parecido al avestruz, se diferencia de éste por tener tres dedos en los pies y cuello sin plumas.