A continuación reproducimos una didáctica lista de pelajes y su definición que Oscar Marchesini hace en su libro
ALAZÁN: Color de azafrán, que lo da la mezcla de pelos rubios y colorados.
ALAZÁN CLARO: Si predomina un color amarillento.
ALAZÁN DORADO: Si predomina un reflejo dorado.
ALAZÁN RUANO: Si tiene blanca la crin y la cola.
ALAZÁN TOSTADO: Si tiene un matiz oscuro semejante al color del café tostado. El alazán tostado tiene fama de caballo resistente.
APOROTADO: Overo salpicado de pequeñas manchas de color en forma de porotos.
AZULEJO: Pelo color pizarra con reflejos azulados. También se le llama azulejo overo por las pequeñas manchas blancas y negras que producen esos reflejos azulados. Otros criollos definen este pelo como "medio moro cara blanca tirando a pampa".
BARROSO: Pelo de yeguarizo y de vacuno color gris oscuro, color de barro o de pizarra.
BAYO: Color amarillo de paja seca; crin y cola negra.
BAYO AMARILLO CLARO: Color de huevo o de canario y crin de color claro.
BAYO BLANCO: Blanco amarillento.
BAYO CABOS NEGROS: Bayo con la crin, la cola y las patas negras.
BAYO CEBRUNO: Bayo oscuro con una matiz pardusco en la cabeza, el cuello y las patas.
BAYO DORADO: Con reflejos dorados.
BAYO ENCERADO: Bayo oscuro de color uniforme.
BAYO HUEVO DE PATO: Bayo claro.
BAYO RUANO: Bayo crin y cola blanca.
BLANCO: No se le ve nunca en el andarivel. El criollo dice que gallo y caballo blanco no ganan nunca. Tampoco lo montan durante las tormentas porque atrae el rayo.
CALZADO: Caballo con las patas blancas. Se considera buen caballo al que tiene blanca la mano y la pata opuesta; si tiene las dos manos blancas, se dice que es inútil para el trabajo rudo de campo; algunos les llaman "manos de perro".
CEBRUNO: Lobuno con patas listadas en sentido horizontal, como la cebra.
COLORADO: Color ladrillo.
DORADILLO: Colorado claro.
GATEADO: Bayo encerado con una lista negra desde el tupé a la cola, "las clinas" y la cola negras.
LISTA: Mancha blanca y alargada que va desde el tupé hasta el hocico del caballo.
LOBUNO: Bayo claro que "tira a té con leche cargado". Otros criollos lo definen como gris oscuro. Color semejante al del lobo pero más claro.
LUNAREJO: Capa de un solo color con una pequeña mancha redonda generalmente en el anca. Según otros, sobre capa blanca los lunares son negros o de color marrón.
MALACARA: Colorado o zaino con una mancha blanca en la frente y parte de la cara.
MALALISTA: Lista blanca desde la frente hacia el hocico, desviándose en la mitad de la cara hacia uno u otro lado de la nariz. Con palabras más precisas: lista blanca que nace en el tupé, sigue por la frente y antes de llegar al pico, cruza y muere en un ollar. El malalista no es un caballo dócil, pero es muy guapo para el trabajo. Siempre tiene alguna "maña", por eso es un caballo de cuidado.
MANCHADO: Cualquier pelo con una mancha grande que nace en las verijas o en la panza. Según otros: grandes manchas blancas generalmente sobre capa colorada. Por último, hay criollos que dicen que el manchado es el zaino con una gran mancha blanca en la panza que asoma por la parte baja del costillar.
MELADO: Blanco o tordillo blanco con ojos muy negros o azules moro: gris ceniza. También pelos blancos, zainos y negros mezclados y formando un solo matiz gris oscuro, como una cabeza de cabello negro que empieza a encanecer.
NEGRO: Oscuro.
OSCURO: Según Robert Proctor, viajero inglés, los gauchos no tenían caballos de este pelo. "Los gauchos, dice, se cuidan especialmente del pelo de sus caballos, siendo los más estimados el ruano y el overo y produce un efecto precioso ver inmensas manadas de estos animales, lindos y curiosamente marcados, galopando por el campo. Tienen, sin embargo, tropillas de todos los colores, menos oscuro, del que no gustan".
Hernández en el libro el Martín Fierro dice:
"Yo me le senté al del pampa
Era un oscuro tapao,
Cuando me hallo bien montao
De mis casillas me salgo
Y era un pingo como galgo
Que sabía correr boliao"
OVERO: Sobre capa blanca, manchas negras, coloradas, zainas o tostadas. El gaucho del Brasil, como el gaucho argentino, tiene predilección por el overo.
OVERO AZULEJO: Pintas negras y blancas y las pintas negras mezcladas con pelos blancos.
OVERO ROSADO: Sobre capa blanca manchas de color tostado claro.
OVERO ROSILLO: Sobre capa tostado claro, manchas blancas.
PAMPA: Colorado o negro con toda la frente, el hocico y las patas blancas. Otros incluyen al zaino colorado u oscuro con la cabeza blanca.
PANGARÉ: Bayo claro; más claras las verijas, la panza y parte del pico. Es animal resistente para los largos galopes y los trabajos del campo.
PICAZO: Negro u oscuro con manchas blancas en la frente o el pico.
PICOBLANCO: Sólo tiene blanca la nariz y la boca.
PLATEADO: Gris claro. El indio compara este pelo al color "plateado" del amanecer.
RABICANO: Cualquier pelo con un mechón de cerda blanca en la cola.
REQUEMADO: Colorado subido, casi color de sangre.
ROSILLO: Colorado claro con pelos blancos. La mezcla de pelos colorados y zainos con gran cantidad de pelos blancos, da un color rosado.
RUANO: Tostado claro, con la crin y la cola blancas o amarillentas.
SALPICADO: Lunarejo.
TAPADO: Se dice del pelo de un solo color: Oscuro tapado, zaino tapado.
TOBIANO: Grandes manchas negras o coloradas sobre capa blanca. Es decir: "manchas de cielo nublado o con nubes".
TORDILLO: Sobre capa blanca, pelos negros
TORDILLO APOROTADO: Tordillo con manchas negras de la forma y color del poroto.
TORDILLO BLANCO: Blanco salpicado de pequeñas manchas coloradas.
TORDILLO CLARO: Blanco con menos pelos negros que el tordillo negro.
TORDILLO NEGRO: Blanco salpicado de pequeñas manchas negras.
TORDILLO SABINO: Sobre capa blanca, salpicado por una gran cantidad de manchas negras. Los criollos lo tienen por buen nadador. "Es bueno para el agua".
TOSTADO: Colorado oscuro o marrón claro.
TOSTADO NEGRO: Pelo más oscuro que el tostado.
ZAINO: Color habano. Nunca es tapado, o es malacara o patas blancas.
ZAINO COLORADO: Colorado oscuro. Si tiene patas overas se considera un excelente caballo.
ZAINO NEGRO: Habano oscuro.